物管中心客户服务部餐饮主管岗位职责
a)自觉遵守公司、物管中心各项规章制度、工作标准和《员工手册》的要求。
b)及时反馈客户对员工餐厅、商务餐厅的意见、建议，并报上级领导。
c)监督检查员工餐厅服务及卫生状况。
d)监督检查餐厅的经营活动，做到食品明码标价。
e)负责对员工餐厅、商务餐厅的食品卫生、质量进行监督管理。
f)监督检查员工餐厅、商务餐厅的进货渠道、进货质量，达到食品卫生要求。
g)负责员工餐厅、商务餐厅档案的建立、补充、完善工作，并定期对餐厅的卫生许可证及人员的健康证进行收集归档。
h)定期对餐厅员工进行培训工作，检查员工餐厅、商务餐厅工作人员的言行举止，仪容仪表，使其符合大厦的统一要求。
i)协助防疫部门对餐厅进行例行检查，并上报检查结果。
j)负责向餐饮公司宣传环境保护意识，督促定期清洗烟道。
k)对客户服务部经理负责，认真完成上级交办的其他工作。
篇2：物管中心客户服务部餐饮主管岗位职责
物管中心客户服务部餐饮主管岗位职责
a)自觉遵守公司、物管中心各项规章制度、工作标准和《员工手册》的要求。
b)及时反馈客户对员工餐厅、商务餐厅的意见、建议，并报上级领导。
c)监督检查员工餐厅服务及卫生状况。
d)监督检查餐厅的经营活动，做到食品明码标价。
e)负责对员工餐厅、商务餐厅的食品卫生、质量进行监督管理。
f)监督检查员工餐厅、商务餐厅的进货渠道、进货质量，达到食品卫生要求。
g)负责员工餐厅、商务餐厅档案的建立、补充、完善工作，并定期对餐厅的卫生许可证及人员的健康证进行收集归档。
h)定期对餐厅员工进行培训工作，检查员工餐厅、商务餐厅工作人员的言行举止，仪容仪表，使其符合大厦的统一要求。
i)协助防疫部门对餐厅进行例行检查，并上报检查结果。
j)负责向餐饮公司宣传环境保护意识，督促定期清洗烟道。
k)对客户服务部经理负责，认真完成上级交办的其他工作。
篇3：大酒店餐饮部主管岗位工作职责
大酒店餐饮部主管岗位职责
（1）做好餐饮部经理的助手，按时、按质、按量完成上级分配的各项任务。
（2）负责本楼层员工仪容仪表及考勤检查工作。
（3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。
（4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。
（5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。
（6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。
（7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。
（8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和vip贵宾接待工作。
（9）负责本楼层与工程部、仓保、厨务的横向联系，完成报修、申购、领货等事宜。
（10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。
（11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。